烤箱做布丁可以放水嗎

這個是隔水烤，一般有兩種方式：一種是直接將布丁杯放在深烤盤中，將適量水倒在烤盤中，使得布丁杯坐在水中，入爐烘烤，產生半蒸半烤的效果。另一種是，將待烤製品放在淺烤盤中，下面放一個裝水的深烤盤，一起入爐烤。

原料：雞蛋2個、細砂糖30克、牛奶250毫升、淡奶油60克。

步驟：1、牛奶加入細砂糖後攪拌均勻。

2、將牛奶煮至溫熱後，倒入碗中放涼待用。

3、雞蛋打散成蛋液，加入淡奶油，再輕輕攪拌均勻。

4、將放涼的牛奶倒入蛋液之中，再攪拌均勻。