普通碗不可以放烤箱裏烤，有一些碗是鑲着金邊的，那樣的碗就不要放到烤箱裏面了，避免出現意外的情況。碗大部分是由陶瓷經過高溫燒製而成的，也是可以放進烤箱的。陶瓷碗就是在1000度高溫下用陶土燒製而成，耐溫1000度，只不過傳熱效果較差，受熱不太均勻，沒有金屬模具受熱快，彩色釉面高溫後不太安全，可以用白色瓷器，不要太多裝飾，基本用瓷器烤制的烘焙料理就是舒服蕾、焗菜、烘烤布丁。
