糖醋生薑的糖醋汁要加水嗎

加水會影響它的味道。

製作方法：

1、 先把生薑刮皮洗淨，切成薄片，放入盆中，用鹽醃製3小時，期間要多翻動幾次，讓所有的薑片醃製均勻。

2、 將醃好的薑片放入乾淨的瓶中壓實，壓實時會有少量的水，將水倒到出，放入糖，倒入醋，醋沒過生薑即可。

3、 放冰箱2至3天后就可食用了。