食材：豆腐皮2張，辣椒粉2兩，鹽適量；做法：1、將辣椒粉倒入鍋裏；2、加水，加鹽，小火慢慢熬，隔一會拿勺攪一攪，不要糊底；3、豆腐皮洗淨切條；4、切成菱形；5、倒入鍋裏，拌勻，熬一會；6、出鍋裝盤即可。
