花菜雞蛋做法如下:主料:雞蛋、花菜。輔料:適量食用油、適量食用鹽、適量醬油。步驟:1、花菜洗乾淨備好。2、將三個雞蛋攪拌均勻備好。3、先炒雞蛋,再盛入碗裏。4、將花菜倒入油鍋內翻炒5分鐘。5、將原先炒好的雞蛋倒入鍋內同花菜一起炒。6、加入適量的鹽和醬油,翻炒幾下。7、蓋上鍋蓋煮10分鐘即可。