學習去製作慕斯,在家就能吃到美味的蛋糕,一起來學習下吧。吉利丁片剪成小段,然後泡在70克涼開水中軟化。淡奶油打發到濃稠,表面出現紋路時停止打發,放冰箱冷藏待用。酸奶中加入糖粉,檸檬汁拌勻。把泡軟的吉利丁片連同浸泡的水一起加熱並攪拌,使其溶化成液體後。趁熱立即倒入酸奶中拌勻,再把酸奶倒入之前打發好的淡奶油中,攪拌均勻。倒入模具中,放冰箱冷藏至凝結即可。