1、銨鹽受熱分解，一般分解爲氨氣和相應的酸。例如：碳酸氫銨受熱分解爲氨氣、二氧化碳和水。2、銨鹽與鹼共熱產生氨氣。如實驗室制氨氣的反應：氯化銨和消石灰在加熱的條件下生成氨氣、氯化鈣和水。銨鹽一般呈晶體狀，易溶於水，溶於水時常伴有吸熱現象。
