配料表：白麪10份，玉米麪5份，咖啡1份，生鴨蛋清1份，蜂蜜2份，香油少許，麴酒少許。製作步驟：將白麪、玉米麪 、咖啡充分混合，然後用溫水把2份蜂蜜化開，倒入鴨蛋清攪拌均勻。將調好的蜂蜜鴨蛋清水倒入混合好的麪粉中，噴以麴酒，攪拌糅合，最後放入少許香油，糅合至軟硬適度即成。大米飯豆餅粉蝦粉餌：豆餅粉拌大米飯：先把豆餅炒至土黃色，出鍋冷卻後，研成粉末，再將豆粉摻進米飯內同時加入少許蝦粉拌和揉成團即可，掛餌大小如玉米粒，此爲釣鯉魚佳餌。
