土饢是一種烤制的麪餅，中國維吾爾、哈薩克等民族當作主食。是新疆各民族喜愛的主要麪食之一，已有兩千多年的歷史。土饢介紹:土饢做法跟漢族烤燒餅相似，需在麪粉中加少許鹽水和酵面，和勻，揉透，稍發，即可用饢坑烤制，饢坑呈圓形，以土燒製而成。可添加羊油、羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋蔥沫等佐料拌餡烤制土饢。
