霸王花豬骨湯主要食材：豬排骨300克、霸王花50克，豬裏脊200克，杏仁25克，蜜棗六隻。調料：料酒10克、薑末10克、精鹽、味精少許。做法：1、霸王花用清水浸軟，洗淨。2、排骨、豬裏脊入開水鍋中，滴料酒，入薑末焯1到2分鐘，取出洗淨，移入瓦鍋，加清水300毫升。3、杏仁、蜜棗洗淨。4、燉排骨，水開改文火。40分鐘後放霸王花、杏仁、蜜棗。10分鐘後入鹽、味精，拌勻，片刻即成。
