1、看外觀。觀察柚子的外觀形狀是否爲不倒翁的形狀。好的柚子底部是平面的，扁圓形的；2、掂重量。在買柚子的時候不能只看大小，要拿起柚子掂一掂柚子的重量，拿同樣大小的柚子需選擇比較重的那一個，因爲其水分更多；3、看錶皮是否光滑。熟了的柚子表皮會比較細膩光滑，反之不熟的柚子表皮比較粗糙，所以需選擇表皮光滑的柚子；4、看顏色。柚子表皮的着色比較均勻，成熟的柚子是發黃或橙黃色的；5、用手捏。新鮮的柚子用手捏的感覺是硬實的，不新鮮的柚子用手捏起來則比較軟，挑選柚子的時候要選擇比較硬實的。柚子是一種具有食療效益的水果，柚子中含有糖類和豐富的維生素，吃柚子有增強體質的功效。
