釋迦水果熟透的味道像芒果，口感也像，略微有點番石榴的味道。吃過後嘴裏有種荔枝味道。整體來說口感類似熟透的芒果，半生的話口感類似菠蘿。沒有東南亞水果的粘稠感。番荔枝，又稱佛頭果、釋迦、亞大果子、嘜螺陀、洋波羅、假波羅、番鬼荔枝。臺灣地區稱烏梨仔。爲番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物。多種植做經濟作物，果肉白而甜。番荔枝爲熱帶水果，果實清甜，果肉乳白色，以其獨特香味，被列爲熱帶名果之一。成熟果呈淡綠黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起，恰似佛頭，故有佛頭果、釋迦果之稱。
