釋迦果在挑選時，首先看其形狀，外表看起來形狀端正而且顆粒飽滿的最好，同時鱗片大而平坦的爲上品。如果買回直接吃，就要挑選綠色略微有黃邊的，輕輕捏起來果實稍微有點軟的爲宜，此爲熟透的。如果想買回後保存幾天再吃，要選綠色無黃邊，同時外表較爲堅挺的爲宜。釋迦果果實的大小與石榴相近，果實清甜，果肉乳白色，果肉雪白口感綿密，香甜又帶點微酸，鮮食香甜，風味甚佳。釋迦果以其獨特香味，被列爲熱帶名果之一。釋迦果是一種名貴的水果，因爲形狀長得像釋迦牟尼的頭型故取名爲釋迦果。釋迦果的甜份足，營養價值高，自古被稱爲上等滋補品。
