1、實生苗種植後一般2～3年就會開始結果花期5-6月，果期6-11月2、另外，釋迦是屬於一年二獲的農作物，經過細心的依時節施肥、剪枝、過花，而得到碩大且甜美的果實,在釋迦剛成熟的適當時機採擷，才能充分的掌握釋迦的香氣和甜度
