釋迦果沒熟能吃嗎

釋迦果沒熟可以吃，但味道會有些酸澀，口感不佳。可用催熟的辦法使其快熟。適宜的溫度下，可將釋迦果和熟蘋果裝在箱子裏密封起來，讓蘋果釋放乙烯催熟；還可以放到米缸裏，或者用報紙包起來，外面灑點水，在不通風處捂上幾天就會變軟。

辨別釋迦果是否成熟從顏色、觸摸、頂端開裂情況、重量來判斷。成熟的釋迦果的顏色是深的發黑，摸起來軟軟的，頂端有開裂，果重是比較輕的，有彈性。沒熟的釋迦果是鮮綠色的，捏着有點硬，頂端不會開裂，果實較重。綜上一般就可以辨別出釋迦果是否成熟了。