大蔥白到底是什麼

1、大蔥白是大蔥葉下面白色的部分；

2、蔥白的功效：通陽，解毒，治療傷寒寒熱頭痛，陰寒腹痛，蟲積內阻，二便不通，痢疾，癰腫；

3、 蔥白的成分：鱗莖含揮發油，油中主要成分爲蒜素，又含二烯丙基硫醚，葉鞘和鱗片細胞中有草酸鈣結晶體，含大量維生素，脂肪油和粘液質。