壽司是中國人發明的。補充資料：1、壽司在公元九二七年完成的平安時代法典延喜式中，就已有記載；2、是由中國人發明的，大約在西元三世紀由中國沿海地方傳至日本；3、原先的壽司只是鹽醃製的鹹魚，後來改爲以米飯醃魚，製成後將魚與米飯一起食用，這就是現今壽司料理的前身；4、雖然壽司最早來自中國，但在千餘年發展之後，卻成爲日本文化的代表之一。
