麻辣燙中主要有以下六種食物可以煮：1、粉條類：寬粉、土豆粉、粉絲等；2、豆製品類：豆皮、油皮、豆泡、麪筋、豆腐等；3、蔬菜類：生菜、菠菜、油麥菜、土豆、白蘿蔔等；4、肉類：牛肉、雞肉、豬肉、羊肉等；5、面製品：麪條等；6、海洋仿生食品：魚豆腐、魚丸、蝦餃等。
