冰箱有冷凍和保鮮兩種功能，如果放入冷凍室，一般可以保存數月之久，但爲了肉質口感和新鮮度，在一個月內食用完畢。而如果將肉放入保鮮室，一般可以保存三五日。雞肉保存方法：1、冷藏保鮮。常用的保鮮方法，一般保存在零下3攝氏度以下爲佳。2、醃製處理。在雞肉上面添加食用鹽，食用鹽不能太多，也不能太少。如果氣溫比較高或個人口味比較重的話就需要額外的多放一點。有時候爲了讓雞肉入味，也需要提前在肌肉上面抹一層食用鹽。
