不宜空腹喝豆漿，早飯後1至2小時飲服豆漿最好。
從營養角度講，豆漿是蛋白質含量很豐富的飲料，但只有在攝入足量澱粉食品後才能不被作爲熱量來消耗，而真正發揮構造新組織，修補舊組織的作用。若空腹飲服豆漿，只能代替澱粉作爲熱量消耗掉，這樣不僅使蛋白質浪費，又使體內營養失去平衡，從而加重消化、泌尿系統的負擔。所以，喝豆漿的正確方法是應與含碳水化合物、澱粉多的食品，如餅乾、饅頭、麪包等共食，或在早飯後1至2小時飲服。這樣，豆漿可在胃中與胃液發生比較充分的酶解作用，並可以使飲食平衡，有利於消化吸收，有利於充分發揮蛋白質的營養效果，使營養素完全被人體吸收，從而有利於人體健康。
