鮮榨豆漿在常溫下放置超過六個小時，就不可以飲用了。因爲豆漿中的菌落數量會隨着時間的推移，不斷增多。放置六個小時後，每毫升豆漿中含有2070個菌落。所以鮮榨豆漿在常溫下放置超過六個小時，就不可以飲用了。冷藏的鮮榨豆漿滋生的菌落數量明顯較少，冷藏六個小時後的豆漿的菌落數量與常溫下放置一個小時後的豆漿中的菌落數量相同。 所以冷藏的鮮榨豆漿可以放置一天到兩天，放置超過兩天的冷藏的鮮榨豆漿不可以飲用。
