1、熱鍋冷油。少油，放入雞胸肉，炒變色。2、先加入土豆和胡蘿蔔翻炒幾下，在加入洋蔥丁，加水。可以稍微多一些。蓋蓋子煮8分鐘。3、放入咖喱塊，攪拌至融化，煮大概5分鐘左右，記得要攪拌。咖喱，也寫作咖哩，是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖喱已經在亞太地區成爲主流的菜餚之一。
