辨別豬油是否過期是方法是:1、觀察豬油是否會凝固,當豬油過期後是不會凝固的;2、豬油過期後非常臭;3、國旗的豬油顏色一般爲黃色。保存豬油方法:待豬油去渣涼透後,在其上面放上一勺豆油,不能發在炎熱的地方,不用時需要將其放入冰箱。