夏至風俗有祭神祭祖、消夏避伏、製作傳統特色食物等。因爲夏至時值農作物收割，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐，所以有祭神祭祖的習俗。夏至風俗還有製作傳統特色食品，比如“麥糉”與“夏至餅”。在夏至日，農家擀麪爲薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖後食用，俗謂“夏至餅”。
