存放大米的方法:1、花椒防蟲存米法：花椒具有特殊的刺激性香味，是一種自然抗氧化物。2、塑料袋無氧存米法。3、海帶吸溼存米法：曬乾的海帶具有柔緩的吸溼能力，且兼有抑制黴變和殺蟲的功能。4、甲魚骨髓存米法：將甲魚殼內的骨髓用細鐵絲捅出，用乾淨的溫水將其洗淨、晾乾，然後用紗布包好後放入米袋內，可防止大米生蟲、變質。5、大蒜辣椒大料存米法：把大蒜去皮後與大米混裝入袋，或把辣椒掰成兩段、把大料拆散與大米共存，也可起到滅菌、驅蛾、殺滅活粉蟎的效果。
