西紅柿汁塗在臉上的作用是平衡皮膚的PH值，對於皮膚黑且粗糙的人，可以將西紅柿搗汁後塗於臉上，停留約15分鐘後用清水洗淨，對去除面部死皮大有幫助。相對而言，西紅柿不僅好吃，而且有較高的美容價值和醫療價值。它富含維生素A、B、C，特別是含有較高的礦物質，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。常吃西紅柿，可補血益神，使皮膚柔嫩生輝，臉色紅潤。
