1、首先選擇質量好的生薑，超市一般都是大黃姜或者面姜，農貿市場有賣農民自己種的小黃姜。2、把姜洗淨去皮切小塊兒，放在盤子裏備用。3、將切成小塊的姜放入豆漿機，加入水。設置在果汁攪拌位置，把姜塊打碎，過濾製成薑汁。4、把過濾後的薑汁倒入砂鍋內，大火燒沸。晾至溫涼。5、從鍋中盛出部分薑汁加入蜂蜜，健康美味的蜂蜜薑茶來嘍！6、剩在鍋裏的薑汁可以倒入容器，放入冰箱，每天都可以喝到自己配製的蜂蜜薑茶。也可以隨心所欲的配製各種薑茶，如紅糖薑湯、紅棗桂圓薑茶、檸檬可樂薑茶等等。
