自己釀造的葡萄酒肯定可以喝。最近幾年夏季，很多人買了葡萄自己在家裏做葡萄酒，口感還不錯。只要注意衛生，別雜菌感染，加糖發酵讓酒度稍高點，品質應該是不錯的。紅、白葡萄酒的釀製方法大同小異，紅葡萄酒的色澤主要來源於葡萄皮上的色素，所以一定不要去皮。
