純蜂蜜用紙測試方法：1、蜂蜜直接滴在紙巾上，如漸漸滲開，說明摻有糖水，蜂蜜質量較差；如果沒有滲開，說明蜂蜜質量較好。2、如含水量低的蜂蜜，滴下去時有彈性，滴在紙上呈半球狀，不滲開。而滴下去時成流水狀，滴在紙上滲開的蜂蜜則摻有大量糖水。3、含水量越低的蜂蜜質量越好，爲優質蜂蜜。所以這種方法是可以用來鑑別蜂蜜優劣程度的。
