可以製作西洋參燉乳鵝。原料：乳鵝1只、西洋參10克、清湯1000克、蔥30克、姜30克。輔料：食鹽5克、料酒10克、味精3克、白胡椒粉2克。做法：1、將乳鵝洗淨，汆去血污。2、將西洋參泡軟、切片，蔥姜洗淨、用刀拍碎。3、將乳鵝放入沙鍋內，加入清湯、西洋參片、食鹽、料酒、蔥、姜、白胡椒粉煮沸。4、改小火燉至乳鵝酥爛，加味精調味即成。
