西洋參和綠茶能一起泡水喝，可以消除疲勞、提神醒腦、清火除煩等。但要注意，綠茶中含有一定的鞣酸，鞣酸有收斂、吸附的作用，可能會影響西洋參的藥效，建議泡水時減少用量。綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其制成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
