豌豆可以蒸豆包。
豌豆蒸豆包製作方法:
主料:豌豆300g。
輔料:豬肉適量、薑末適量、生抽適量、白糖適量、雞精適量、胡椒粉適量、香油適量、麪粉適量、發酵粉適量、洋蔥適量。
方法:
1、豬肉加入薑末,生抽、鹽、雞精、香油,攪拌均勻,醃漬;
2、將豌豆解凍,洋蔥切碎,放入肉餡中,攪拌均勻;
3、溫水化開發酵粉後加入麪粉,和成麪糰,發酵至兩倍大備用;
4、發酵完成後,揉成光滑的麪糰,揪成合適大小的面劑,擀成中間厚,邊緣薄的皮;
5、填上包子餡,包成包子,二次醒發10分鐘;
6、將篦子刷油,把包子碼在鍋內;
7、蒸15至20分鐘關火,燜5分鐘開蓋即可。