原因：1、肥腸沒有清洗乾淨，導致色素積澱，形成黑點。2、豬本身有病蟲害，有黑點的位置是病變位置。處理方法：1、先用溫水加鹽將肥腸內外清洗一遍。2、將肥腸翻至內側向外，用醋將肥腸浸泡十五分鐘左右後撈出。3、放進溫水裏，加入玉米麪，反覆搓揉十五分鐘。4、將其取出，用溫水再次洗滌。5、再將肥腸放入鍋中煮熟，就不會出現黑點了。
