琥珀核桃的做法：主料：核桃仁；輔料：白糖、白芝麻；步驟：1、熱水泡去核桃仁的外膜，放入微波爐中，高火烤半小時；2、鍋內放糖和等量熱水，加熱；3、倒入核桃仁翻攪，使其裹上糖漿；4、撒上白芝麻，撈出，放在錫紙上；5、放入烤箱，150度的溫度下烤5分鐘即可。
