豬肉蓋紅章子是什麼肉

豬肉上的章一般有兩種顏色:藍章爲公豬，紅章爲母豬，市場上藍章爲多。形爲圓形，中間有橫排“獸醫檢訖”四字，並標有年、月、日，豬肉圖章的顏料都是可以使用的色素物質，一般的情況下都使用藍色和紅色的材料。