椰子肉和椰汁都富含營養,只是兩者的作用會不同。椰汁:營養豐富,含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質,可解渴祛暑、生津利尿、祛風、驅毒、有益氣、潤顏的功效。椰肉:含有蛋白質、碳水化合物、脂肪,能補益脾胃,驅絛蟲,椰子肉中還含有豐富的椰油。