三色糙米有：紅米、黑米、糙米。1、紅米紅米是一種接近於野生稻的禾本科稻屬雜草稻，分類上屬秈型，與粳稻伴生，因種皮棕紅色，被稱爲紅米稻，無芒或短芒，穀殼顏色黃色或褐色。2、黑米黑米是一種藥、食兼用的大米，屬於糯米類。黑米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒。3、糙米糙米是稻穀脫殼後仍保留了皮層和胚的米粒，與大米相比，不僅含有更多的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等。
