燕麥和莜麥是同一種植物。燕麥是世界性栽培作物。但主要集中產區是北半球的溫帶地區。主產國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。內蒙古種植面積最大，燕麥喜愛高寒、乾燥的氣候。燕麥的生長環境與一般穀物不同，喜愛高寒、乾燥的氣候，中國內蒙古自治區中部陰山北麓被譽爲世界黃金燕麥的主要產區，這裏海拔約2000米，年日照時間超過3000小時，晝夜溫差大，平均3米/秒的季風常年吹過。
