1、米酒是採用糯米經過酵母糖化後的產物，其富含豐富的氨基酸和各種維生素；2、米酒屬於溫和型的食物，不論是冷飲或者熱飲，都對人體有非常大的好處；3、米酒中的蛋白酶，能夠分解體內的水分子，將大分子水分解成小分子水，因爲米酒的這些特性和營養成分，決定了米酒是不會引起上火；4、米酒營養價值確實是非常高，經常飲用米酒有益無害。
