配料一般在5種以上。做法如下：食材及配料：米粉、豬肉、小白菜、澱粉、蒜、生抽、豆瓣醬、食鹽。1、 瘦肉剁成肉末後加鹽，生抽，澱粉拌均勻放置一邊備用，米粉在水內泡製一晚上備用；2、 鍋內熱油放少許蒜米爆香後倒入肉末翻炒，肉末炒到變白後加入一勺豆瓣醬翻炒；3、 加入了豆瓣醬的肉末炒熟後盛出備用，鍋內倒入適量開水，然後加入兩袋濃醇高湯；4、 待水開後放入瀝乾水分的米粉，加蓋煮至米粉熟透；5、 放入適量洗淨的小白菜，煮熟即可關火；6、 米粉裝入碗內上層舀上一層之前炒好的肉末即可。
