武昌魚，學名團頭魴，俗稱“樊口鯿魚”，產於鄂州市梁子湖與長江交匯處的樊口；東坡餅，是鄂州西山古靈泉寺接待貴賓遊客的傳統佳點。東坡餅之名的由來，要從蘇軾遊西山說起；螃蟹，學名中華絨螯蟹，又稱河蟹。鄂州境內湖泊衆多，港叉密佈，水質清新，水草豐富，氣溫適宜，是螃蟹的上好繁殖棲身之地。其螃蟹以個體較大，顏色純正（墨綠色），膏肥黃滿，質量優良而蜚聲中外；太和的千張產於鄂州市梁子湖畔的太和鎮武昌山附近。武昌山爲幕阜山餘脈，山下有謝埠村，村邊有一泉，泉水甘美，村民取此泉水用地產上好黃豆磨漿蒸製成“千張”皮。太和千張製作工藝精良，薄如蟬翼，色白如雪，可涼拌，可清炒，可煮食。可取泉中水，煮樑湖魚佐以太和千張，味道最佳。太和千張歷史悠久，明清時爲朝廷貢品。