橘子和橙子怕凍，橘子和橙子保存的溫度一般不能夠低於8度，如果低於8度的話，會導致橙子和橘子變質腐爛，而且營養流失嚴重無法食用，失去營養價值。橘（英語：Mandarinorange；學名：Citrusreticulata）是芸香科柑橘屬的一種水果。橘（jú）和桔（jú）都是現代漢語規範字，然而桔作橘子一義時，爲橘的俗寫。在廣東的一些方言中二字同音，桔也曾做過橘的二簡字。閩南語稱橘爲柑仔。西南官話區的各方言中呼爲柑子或柑兒。“柑橘屬”包括柑橘、橙、柚等。
