1、蝦大約5分鐘就可以煮熟。但是時間可以根據個頭的大小有所區別。蝦體變紅就意味着蝦熟了。2、煮蝦最好使用熱水。這樣能避免慢燉時對蝦營養的損害。3、吃蝦時可以與姜和醋進行搭配，這樣能起到寒熱中和的作用。4、凍蝦最好不要使用熱水解凍。可以使用水流沖洗的方法。水流不宜過大。5、在挑選蝦時需要注意整個蝦的完整和清潔度。顏色變紅最好不選。
