串串香的高湯製作原料：蘑菇、西芹、胡蘿蔔、火腿腸、蔥段、大蒜、薑片、生抽、糖、料酒、鹽。製作方法：1、將蘑菇洗淨剖開，並將胡蘿蔔、火腿腸切成薄片。2、在鍋中加入適量生抽、糖、料酒、水、澱粉攪拌均勻。3、在鍋中里加入適量油並加熱。4、將蔥段、大蒜、蘑菇、胡蘿蔔、火腿腸加入鍋中，蓋上鍋蓋燒製30分鐘即可。
