瀘沽湖當地的美食:一、豬膘肉:簡介又稱“琵琶肉”。普米、納西等族食物。將宰殺後的生豬去內臟、剔除骨頭,用鹽巴和花椒撒在腹腔內,將豬縫合,風醃成完整的臘豬,外形頗似琵琶,故又稱“琵琶肉”。清《滇南聞見錄》有“麗江有琵琶豬,其色甚奇,煮而食之,頗似杭州之加香肉”的記載。豬膘肉色、香、味俱佳,是待客、饋贈的佳品。二、香菇燉排骨:香菇燉排骨是一道菜品,製作原料有排骨、香菇、蔥等。注意香菇用溫水泡透,切片。排骨剁段,沸水後撈出沖涼。蔥段、姜塊拍破。 標籤: 瀘沽湖 相關文章 瀘沽湖機場到瀘沽湖景區有好遠 瀘沽湖因爲什麼而叫瀘沽湖 瀘沽湖在哪個城市怎麼去瀘沽湖 瀘沽湖景區距離瀘沽湖機場多遠 瀘沽湖晚上可以進去嗎 瀘沽湖有什麼好吃的 瀘沽湖有什麼好玩的 瀘沽湖環湖一圈有多少公里