蛋清不能直接敷在臉上。直接敷在臉上會不太舒服，蛋清可以和一些爽膚水，例如絲瓜水、黃瓜水等一起混合後，使用那種壓縮的面膜紙，然後外敷面部當面膜，主要是滋潤肌膚，祛斑效果不是很明顯。蛋清是指包在蛋黃周圍﹐由蛋白質組成的透明的膠狀物質。故又稱爲蛋白，與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體，因而得名。蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震、保溼及保護的作用。如果用高速打蛋器把蛋白攪拌，會呈現泡沫狀像海棉般有彈性，是做蛋糕的首要步驟。
