韓國排骨珍貴的原因：1、韓國人的本土觀念意識強。韓國人支持國內的東西，拒絕進口的東西。2、韓國主要是山地，農業以家庭經營爲主，成本較高，加上政府對農業實行保護政策，市場比較封閉，所以就導致肉類價格居高不下。3、韓國人愛好精打細算。4、烤排骨是傳統名菜。正因爲排骨等肉類食品非常昂貴，烤肉被列入了宴請賓客的重要菜單中。在韓國，有許多專門經營烤肉的餐館，特別是“水原排骨”，更是全國聞名。
