用甘油做麪包是加到水裏嗎

是的，使用溫水來發酵效果比較好。

材料 :麪粉60克，雞蛋2個，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML

做法:

1、糖與蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。

2、將碗入在熱水中，用電動打蛋器低速打起泡，再換高速打發，打至蛋糊變爲白色，提起打蛋器花紋也不消失，體積膨脹

3、在打發的蛋糊裏分兩次篩入低粉，用刮刀從底部向上翻拌均勻。拌勻後，加入油，再拌勻。

4、用裱花袋將麪糊擠入紙模中，約爲紙模的2/3高。