川式點心，以成渝地區爲代表，餡料多用花生、芝麻、核桃、蜜餞、豬板油丁，糯米製品較多。軟糯油潤，香甜酥脆。代表品種有桃片和米花糖等。分類詳情如下：1、糕食點心類：如芡實糕、桂花糕、綠豆糕、合川桃片等。2、烤炸點心類：如鳳尾酥、龍眼酥、龍鳳餅、麻餅、桃酥、水晶餃等。3、油炸盆貨點心類：如米花糖、苕絲糖、白芙蓉酥、薩其瑪等。4、雜糖類：如花生糖、花生粘、魚皮花生等。
