冬果梨果肉呈水白色，細脆多汁，味道甜酸適度可口，宜於儲藏。含水份百分之85左右，富含果酸、葡萄酸、蔗糖、蘋果酸、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養物質，具有較高的營養價值。它不僅有鮮食之美，而且還有蒸食、煮食之妙。生吃可生津潤肺，清除內熱，熟食則有滋補，止咳散寒的作用。
